Plan de negocio para una finca familiar en Nilo (Cundinamarca)

Ilustraciones, gráficosCanta Claro es una finca que quiere cumplir con las particularidades de un prestador de servicios turísticos sostenible, ecológico y rentable por medio de una adaptación a un concepto anteriormente planteado. Ofrece una experiencia diferenciadora denominada “Campesinos por un día” la cual permite que los visitantes conozcan un poco más sobre el mundo orgánico, la labor del campesino y nuestro producto distintivo, el cacao. Canta Claro es un proyecto que nace en pro de cumplir un sueño familiar basado en tener una empresa conformada por los miembros del núcleo donde cada uno desempeñe tareas desde la pasión por la naturaleza y los animales.Canta Claro is a farm that wants to fulfill the particularities of a sustainable, ecological and profitable tourist service provider through an adaptation to a previously raised concept. It offers a differentiating experience called "Peasants for a day" which allows visitors to know a little more about the organic world, the work of the peasant and our distinctive product, cocoa. Canta Claro is a project born in order to fulfill a family dream based on having a company made up of the core members where everyone performs tasks from a passion for nature and animals.PregradoAdministrador de Empresas Turísticas y Hotelera

Ruta del Cacao, experiencia en el marco de la planificación turística

El propósito del artículo, “Ruta del cacao, experiencia en el marco de la planificación turística” busca compartir la puesta en valor turístico de uno de los hallazgos encontrados durante el trabajo de campo en el marco de la investigación “Sostenibilidad para el desarrollo de productos turísticos en las provincias del Alto Magdalena y Tequendama”. Adicionalmente, exponer desde la visión de una planificación turística incluyente la construcción de la Ruta.Se avizora también la implementación del recorrido en el departamento del Tolima articulando el proyecto a los objetivos de desarrollo de producto turístico que tiene la Región Administrativa y de Planeación Especial, RAPE, entidad pública regional creada en el país, en septiembre de 2014, constituida mediante convenio suscrito por los departamentos Cundinamarca, Boyacá, Meta, Tolima y por Bogotá D. C.AbstractThe purpose of the article, “Route of Cocoa, Experience in the Tourism Planning Framework” seeks to share the tourism value of one of the findings found during the field work in the framework of the research “Sustainability for the Development of Products Tourism in the Provinces of Alto Magdalena and Tequendama”. And additionally, to expose the construction of the Route from the perspective of an inclusive tourism planning.The implementation of the route in the department of Tolima is also envisioned, articulating the project to the tourism product development objectives of the Administrative Region and of Special Planning, RAPE, a regional public entity created in the country (in September 2014), constituted through an agreement signed by the departments of Cundinamarca, Boyacá, Meta, Tolima and Bogotá DC

Ruta del Cacao, experiencia en el marco de la planificación turística

El propósito del artículo, “Ruta del cacao, experiencia en el marco de la planificación turística” busca compartir la puesta en valor turístico de uno de los hallazgos encontrados durante el trabajo de campo en el marco de la investigación “Sostenibilidad para el desarrollo de productos turísticos en las provincias del Alto Magdalena y Tequendama”. Adicionalmente, exponer desde la visión de una planificación turística incluyente la construcción de la Ruta.Se avizora también la implementación del recorrido en el departamento del Tolima articulando el proyecto a los objetivos de desarrollo de producto turístico que tiene la Región Administrativa y de Planeación Especial, RAPE, entidad pública regional creada en el país, en septiembre de 2014, constituida mediante convenio suscrito por los departamentos Cundinamarca, Boyacá, Meta, Tolima y por Bogotá D. C.AbstractThe purpose of the article, “Route of Cocoa, Experience in the Tourism Planning Framework” seeks to share the tourism value of one of the findings found during the field work in the framework of the research “Sustainability for the Development of Products Tourism in the Provinces of Alto Magdalena and Tequendama”. And additionally, to expose the construction of the Route from the perspective of an inclusive tourism planning.The implementation of the route in the department of Tolima is also envisioned, articulating the project to the tourism product development objectives of the Administrative Region and of Special Planning, RAPE, a regional public entity created in the country (in September 2014), constituted through an agreement signed by the departments of Cundinamarca, Boyacá, Meta, Tolima and Bogotá DC

Estudio de factibilidad para el establecimiento de una granja especializada en la producción y comercialización de huevos de codorniz en el municipio de Ricaurte Cundinamarca

Realizar estudio de factibilidad para el establecimiento de una granja especializada en la producción y comercialización de huevo de codorniz en la Finca Punto X, Vereda Manuel Sur del municipio de Ricaurte Cundinamarca, que permita abastecer el mercado local con un producto de alto valor nutricional.La producción de huevos de codorniz que comenzó como una alternativa en la generación de ingresos de algunas familias de estratos sociales, bajos y medios; con producciones menores a 500 aves y con mínimos requerimientos técnicos. Hoy en día es un sector con una alta demanda por todo tipo de población que ha empezado a conocer las ventajas y propiedades del consumo de este producto

Estudio de viabilidad financiera para la construcción de apartamentos en Agua De Dios para la empresa INGEFROST SAS

El objetivo del presente trabajo es realizar un estudio de factibilidad financiera, para la construcción y comercialización de vivienda sobre el predio propiedad de INGEFROST SAS. Ubicado en el casco urbano de la localidad de Agua de Dios Cundinamarca. Esta consultoría se enfoca entonces, en la viabilidad financiera que tenga este proyecto para lo cual obtendremos algunos indicadores económicos para que con la fuente propia que se tiene para iniciar el proyecto, establecer tasa de retorno, punto de equilibrio y mercado objetivo para la comercialización. En primer lugar, analizamos con qué recursos iniciales cuenta la compañía INGEFROST SAS. Para determinar si es necesario acudir a un apalancamiento financiero y por qué cuantía, luego determinar indicadores económicos y financieros para proyectar tiempo y porcentaje de retorno de la inversión

Diseño de una ruta agroturística como alternativa de desarrollo en el municipio de Tocaima, Cundinamarca

Amplios son los debates, estudios y controversias frente al papel del sector rural en la sociedad, si bien este tiene una función esencial en la cadena de abastecimiento, en distintos países no recibe las garantías de seguridad, inversión, o prioridad en la agenda de proyectos nacionales, además de presentarse una amplia brecha económica entre los urbano y lo rural, solo por mencionar algunos aspectos que se presentan en la sector rural actualmente, a pesar de su importancia estratégica en la sociedad, es evidente el desmejoramiento de la calidad de vida del campesino en el mundo. Como respuesta a ello, han surgido nuevas estrategias que amplían los usos de los espacios rurales, y así contribuir al mejoramiento de la economía del sector. Entre estas se encuentra el turismo rural o agroturismo denominado así en Colombia, “un tipo de turismo especializado en el cual el turista se involucra con el campesino en las labores agrícolas. Por sus características, se desarrolla en actividades vinculadas a la agricultura, la ganadería u otra actividad, buscando con ello generar un ingreso adicional a la economía rural. (Ley 300, 1996). Además, este brinda diferentes beneficios multilaterales en el territorio, como protección al patrimonio natural, fomento de buena practicas sostenibles, revalorización de lo cultural, entre otros. En se sentido, este tipo de turismo requiere del cumplimiento de determinados requisitos del territorio para desarrollarse. Los cuales se han podido ver cumplidos en el departamento de Cundinamarca, en Tocaima, un municipio “con mayor pertenencia hacia lo ambiental y a su vez con proyección turística y agropecuaria” (Alcaldia municipal de Tocaima, 2020). Tal como se describe en el Plan de Desarrollo (2020-2023), el municipio de Tocaima, alrededor de sus veredas cuenta con diversas unidades productivas con potencial agroturístico, que se encuentran actualmente operando, pero no han sido organizadas o articuladas como una ruta turística, desaprovechando una oportunidad de desarrollo importante para ampliar la oferta turística y generar nuevas experiencias

Plan de negocios Aprisco Caprilac.

Establecer la empresa APRISCO CAPRILAC S.A.S, destinada a la producción y comercialización de productos derivados de la leche de cabra, realizando una suplementación vegetal a base de forraje verde hidropónico de maíz, buscando con ello una producción más limpia que genere calidad e inocuidad al consumidor.Unidad caprina de 35 cabras de raza alpina, ubicada en el municipio de Palermo, estará destinada a la producción de leche para su posterior transformación en productos como queso, arequipe, yogurt, entre otros; producidos de manera orgánica y amigable con el medio ambiente, mediante la no utilización de concentrados. Las cabras estarán en un sistema semiestabulado, generando el mayor confort y bienestar a las mismas con el propósito de maximizar su producción, las instalaciones estarán acordes con el ciclo productivo de las mismas. Para un mayor control, se llevarán registros diarios como nacimientos, mortalidad, producción láctea, inseminaciones, montas, entre otros con el fin de tener una trazabilidad de cada uno de los animales, este proyecto hace parte del sector caprino el cual ha venido presentando un crecimiento importante a nivel nacional. En este momento hemos realizado visitas a algunos productores del departamento, los cuales realizan la actividad de una forma muy artesanal, de igual forma hemos participado en un evento organizado por la corporación universitaria minuto de Dios, con una muestra de estos productos realizados por nosotros mismos.Goat unit of 35 goats of the alpine breed, located in the municipality of Palermo, will be destined to the production of milkfor its subsequent transformation into products such as cheese, arequipe, yogurt, among others; produced in an organic and environmentally friendly way, by not using concentrates. The goats will be in a semi-stable system, generating the greatest comfort and wellbeing for them in order to maximize their production, the facilities will be in line with their production cycle. For greater control, daily records such as births, mortality, dairy production, inseminations, mounts, among others, will be kept in order to have a traceability of eachof the animals, this Project is part of the goat sector which has been showing significant growth at the national level. At this time we have made visits to some producers in the department, who carry out the activity in a very traditional way, in the same way we have participated in an evento organized by the minute of god University Corporation, with a sample of these products made by ourselves

Plan de negocios Aprisco Caprilac.

Establecer la empresa APRISCO CAPRILAC S.A.S, destinada a la producción y comercialización de productos derivados de la leche de cabra, realizando una suplementación vegetal a base de forraje verde hidropónico de maíz, buscando con ello una producción más limpia que genere calidad e inocuidad al consumidor.Unidad caprina de 35 cabras de raza alpina, ubicada en el municipio de Palermo, estará destinada a la producción de leche para su posterior transformación en productos como queso, arequipe, yogurt, entre otros; producidos de manera orgánica y amigable con el medio ambiente, mediante la no utilización de concentrados. Las cabras estarán en un sistema semiestabulado, generando el mayor confort y bienestar a las mismas con el propósito de maximizar su producción, las instalaciones estarán acordes con el ciclo productivo de las mismas. Para un mayor control, se llevarán registros diarios como nacimientos, mortalidad, producción láctea, inseminaciones, montas, entre otros con el fin de tener una trazabilidad de cada uno de los animales, este proyecto hace parte del sector caprino el cual ha venido presentando un crecimiento importante a nivel nacional. En este momento hemos realizado visitas a algunos productores del departamento, los cuales realizan la actividad de una forma muy artesanal, de igual forma hemos participado en un evento organizado por la corporación universitaria minuto de Dios, con una muestra de estos productos realizados por nosotros mismos.Goat unit of 35 goats of the alpine breed, located in the municipality of Palermo, will be destined to the production of milkfor its subsequent transformation into products such as cheese, arequipe, yogurt, among others; produced in an organic and environmentally friendly way, by not using concentrates. The goats will be in a semi-stable system, generating the greatest comfort and wellbeing for them in order to maximize their production, the facilities will be in line with their production cycle. For greater control, daily records such as births, mortality, dairy production, inseminations, mounts, among others, will be kept in order to have a traceability of eachof the animals, this Project is part of the goat sector which has been showing significant growth at the national level. At this time we have made visits to some producers in the department, who carry out the activity in a very traditional way, in the same way we have participated in an evento organized by the minute of god University Corporation, with a sample of these products made by ourselves

Diseño de un modelo organizacional para pequeños caficultores del municipio de Viotá – Cundinamarca

An organizational design proposal is made for Creo en el Agro, an organization made up of small coffee growers from the municipality of Viotá Cundinamarca. Organizational and design theories were analyzed from the perspective of systemic thinking. The VIPLAN methodology proposed by Raúl Espejo, together with Staford Beer's Viable System Model and tools of qualitative research allowed to identify flaws in the organization and collectively with the actors of the organization, the proposed model was constructed. Among the results was the absence of a purpose that would allow identifying the actors with the organization and weaknesses at the organizational level. The design raises the purpose of the organization, functional areas and new systems called Conectagro, Agroturismo, Agrotalleres, Agroproductos and Agroinversiones. Finally, it proposes strategies for the generation of confidence in zones of armed conflict and the permanence of young people in the rural areas.Se realiza una propuesta de diseño organizacional para Creo en el Agro, una organización conformada por pequeños caficultores del municipio de Viotá Cundinamarca. Se analizaron teorías organizacionales y de diseño, desde la perspectiva de pensamiento sistémico. La metodología VIPLAN propuesta por Raúl Espejo, en conjunto con el modelo de Sistema Viable de Staford Beer y herramientas de la investigación cualitativa permitieron identificar fallas en la organización y de manera colectiva con los actores de la organización se construyó el modelo propuesto. Dentro de los resultados se encontró la ausencia de un propósito que permitiera identificar a los actores con la organización y debilidades a nivel organizacional. El diseño plantea el propósito de la organización, áreas funcionales y nuevos sistemas denominados Conectagro, Agroturismo, Agrotalleres, Agroproductos y agroinversiones. Finalmente plantea estrategias para la generación de confianza en zonas de conflicto armado y la permanencia de jóvenes en el campo.Magíster en Ciencias Agrarias - Área Desarrollo Empresarial Agropecuario.Maestrí